Curso Masa laminada

Sumérgete en el mundo de la masa laminada con este curso online en vivo, donde aprenderás a crear croissants clásicos y los modernos y deliciosos New York Rolls. Diseñado para quienes desean perfeccionar sus técnicas de panadería artesanal y explorar las posibilidades de la masa hojaldrada, este curso es ideal tanto para principiantes como para quienes buscan innovar en su repertorio de recetas.

¿Qué aprenderás?

• Preparación de la masa laminada desde cero: secretos para lograr capas perfectas.
• Técnicas de laminado y plegado para obtener una textura crujiente y aireada.
• Formado y horneado de croissants clásicos.
• Creación de New York Rolls: desde el moldeado hasta los rellenos irresistibles.
• Decoraciones y acabados que destacan en sabor y presentación.

Incluye:

• Clase en vivo con interacción directa para resolver tus dudas.
• Material descargable con recetas detalladas y consejos clave.
• Acceso a la grabación para que repases los pasos a tu ritmo.
• Tips sobre ingredientes, tiempos de fermentación y temperatura para resultados impecables.

Beneficios:

• Aprende técnicas esenciales para la panadería profesional desde casa.
• Sorprende con productos de calidad artesanal, ideales para compartir o vender.
• Descubre cómo personalizar los rellenos y acabados para tus New York Rolls.

¡Inscríbete ahora y domina la magia de la masa laminada con este curso práctico y lleno de sabor!